炎炽热日

各样瓜果蔬菜纷纷上市

肉质精细、自大顺溜、崭新可口

受到市民的深嗜

沟通词

有种看似高昂爽口的苦葫芦

却偏巧藏着“毒”！

近日，杭州萧山宁围街谈社区卫生事业中心全科门诊接诊了一双70多岁配偶，二东谈主在家吃了几口发苦的葫芦，先后出现恶心、吐逆、腹痛、水样泻肚。流程紧迫补液、护胃、改换电解质雄壮等对症拯救，输液多日后才冉冉康复。

大夫教唆：如若葫芦、丝瓜、黄瓜等发苦，一口齐别吃！

为啥葫芦会酿成“毒瓜”？

闲居葫芦瓜经永久选育，基本不产致苦物资，口感清甜。

但少数葫芦因基因变异、高温干旱、光照十分、泥土要挟等，会宽绰合成葫芦素-碱糖苷毒素，滋味越苦，2026世界杯技术统计毒素经常越高。

这种毒素有三个致命特色：

耐高温：翻炒、炖煮、100℃煮沸齐无法破损，煮熟照样中毒；

毒性强：可浓烈刺激胃肠谈，损害肝肾功能，严重可致消化谈出血、休克、多器官损害；

无解药：现在莫得殊效解毒剂，只可靠催吐、补液、对症相沿拯救。

苦葫芦中毒有多不吉？

误食后发病赶快，最快30分钟、粗拙1～2小时即可出现症状，且随病情发达冉冉加剧：

轻症：口干口苦、恶心、粗拙吐逆、腹部绞痛、水样便；

重症：严重脱水、电解质雄壮、血压着落、头晕乏力、行为发麻；

危重症：肝肾功能损害、消化谈出血、呼吸贫瘠、意志污秽，可危及生命。

老年东谈主因胃肠功能弱、常伴有基础疾病，中毒后症状经常更重，收复也较慢，需特地警惕。

学会这几步全家辩认“毒瓜”风险

起头 杭州日报、健康杭州2026世界杯欧赔